Vivis Zimtschnecken

 

Zimtschnecken sind in den letzten Jahren zu einem richtigen Trend geworden.

Viele Leute denken dass sie sehr kompliziert in der Zubereitung sind. Dies stimmt allerdings nicht.

Man kann mit den einfachsten Zutaten ohne viel Aufwand die leckersten Zimtschnecken backen.

Da diese bei unserem letzten Herbstfest so gut angekommen sind, stellen wir euch das einfache Rezept zum Ausprobieren zur Verfügung.

 

Für insgesamt 12 Zimtschnecken

 

Für den Teig:

- 200 ml Milch

- 50 g Butter

- 470 g Mehl

- eine Prise Salz

- 65 g Zucker

- ein Ei

- ein Würfel frische Hefe

 

Für die Füllung:

- 55 g Butter

- 130 braunen Rohrzucker

- 2 TL Zimt

 

Für die Glasur:

- 100 g Frischkäse

- 30 g Butter

- 100 g durchgesiebten Puderzucker

- 4 Tropfen Vanillearoma

 

Zubereitung:

Die Milch und die Butter kurz in der Mirkowelle erwärmen bis die Butter geschmolzen ist. Danach Mehl, Salz, Zucker, sowie das Ei in eine Schüssel geben. Eine Mulde in das Mehl drücken und die Hefe hineinbröseln. Danach das Milch-Butter-Gemisch hinzugeben und daraus einen glatten Teig kneten. Falls der Teig noch zu klebrig sein sollte, nach und nach Mehl hinzufügen bis er sich gut verarbeiten lässt. Abschließend den Teig in der Schüssel mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen.

 

Nach einer Stunde den Teig rechteckig ausrollen und mit der Füllung beginnen. Dabei auch wieder die Butter erwärmen und Zimt und Zucker hinzufügen. Diese Mischung wird dann auf den ausgerollten Teig gestrichen.

 

WICHTIG! Man darf keinen Rand lassen. Der ganze Teig muss bedeckt sein.

 

Danach wird der Teig entlang der langen Seite aufgerollt. Die dabei entstehende Rolle wird in zwölf gleichmäßige Teile geschnitten (2-3 cm pro Scheibe).

Die Stücke werden nun mit der Schnittfläche nach unten in eine eingefettete Form gelegt und danach weitere 30 Minuten zum Ruhen zurückgelegt.

 

Alle Zutaten für die Glasur verrühren.

 

Nach 30 Minuten können die Rollen im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad Ober/Unterhitze für 15 bis 20 Minuten backen. Die Glasur kann dann auf die warmen Rollen verteilt werden. Man kann sie warm oder kalt genießen. Viel Spaß beim Nachbacken :)

Unser Herbstfest am 07.10.2022 war ein toller Nachmittag für die Bewohnerinnen und Bewohner unseres Quartiers.
Etwa 100 Kinder mit ihren Eltern und Großeltern haben sich an diesem Nachmittag prima bei uns unterhalten.

 

 

 

Großer Andrang beim Basteltisch

 

 

 

Besonders gut besucht war die Hüpfburg, Bogenschießen, der Bastelstand und die Feuerschale mit Knüppelkuchen. Hier waren besonders die Vatis und Opas sehr aktiv. Am Bastelstand wurden viele Fackeln und Laternen für unseren Umzug mit dem Spielmannszug  gebastelt.

 

 

Kinder auf der Hüpfburg

Auch unsere Seniorinnen und Senioren hatten einen schönen kurzweiligen Nachmittag. Für gute Unterhaltung beim Kaffeetrinken sorgte die Mädchenband „ JSJ“ unseres Vereins.

 

 

 

 

 

Die Band bei der Probe

  

Das Wetter hat auch mitgespielt, so dass wir ein schönes Fest hatten. Der krönende Abschluss für unsere kleinen Gäste war natürlich der Laternenumzug durch die Siedlung mit dem Spielmannszug Halle e.V., deren Mitgliedern wir hiermit herzlich danken.

 

 Allen Sponsoren und Helfern gilt unser Dank für diesen schönen Nachmittag.

Knüppelkuchen an der Feuerschale